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享受美味義式及溫布里亞區佳餚

Dolium餐廳

打造完美假期必備的元素?除了豪華的住宿體驗、優美的環境,當然,還有美食。

Dolium餐廳供應溫布里亞和托斯卡納地區的著名菜餚,為客人提供道地的美食體驗和精緻的用餐環境。我們專業的廚師使用在地食材來烹調,並且隨著四季變化調整食材與菜單。為了滿足每位客人的需求,餐廳也提供專門為素食者、兒童及食物過敏者所準備的菜餚。

美食、美酒、美景,Dolium 為您帶來最難忘的用餐體驗。

餐廳與酒吧營業時間

  • Dolium 餐廳 - 每天營業 午餐 PM12:30 - 6:00 | 晚餐 PM7:30 - 10:30
  • 早餐 每天供應 AM8:00 - 10:30
  • IL Giardino酒吧 - 每天營業 AM11:00 - PM11:00
  • 泳池餐飲服務 - 每天營業 AM11:00 - PM6:00
  • 客房服務 - 早餐 AM8:30 - AM11:00 | 午餐 PM1:00 - 2:30 | 晚餐 PM7:00 - PM9:30 | 酒吧AM11:00 - PM6:00

絕妙的

當地美食

溫布利亞菜餚極具鄉村風情,又注重新鮮、美味和簡單,它們的新鮮原材料都來自於當地肥沃土壤、湖泊或森林中。

原料包括蘑菇、松露及芳香的橄欖油。嵐莊裡也種植了不少橄欖樹,來賓們可以品嚐並購買由那些橄欖樹所產的橄欖油。

在溫布利亞,開胃菜和義大利麵一樣受人歡迎。最有名的一種溫布利亞義大利麵叫做strangozzi,通常是和松露一起烹飪的。其他一些當地的義大利麵還有strigoli和ravioli,那裡還有鮮美多汁的佛羅倫斯牛排。

當地還以其巧克力和美味的乳酪而出名,例如乳清乾酪(ricotta)、佩科里諾乾酪(pecorino)以及其他添加香料及松露的品種。

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在露天環境享用餐前酒、雞尾酒與無酒精飲料

IL GIARDINO酒吧

在午茶或晚餐時間來一杯餐前酒,去除您一整天的疲勞。您可選擇坐在舒適的座椅或是鞦韆上,享用IL GIARDINO酒吧為您準備的各種雞尾酒,同時享受涼爽氣候與花園景緻。在餐前酒時段,我們將供應飲料、傳統小點與美味佳餚。隨時歡迎您來到嵐莊,一個讓您放鬆、寵愛自己的地方。

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美酒

溫布利亞尤其以它的紅酒而出名,它當地的薩格蘭蒂諾(Sagrantino)葡萄味道格外香濃。在我們的餐廳和酒吧裡,一共儲藏了超過400瓶溫布利亞及義大利的美酒,它們都是從義大利各地知名供應商購來的。埃馬努艾拉•阿莫埃多(Emanuela Amodeo)是我們資歷豐富的侍酒大師,她負責我們的各種美酒。如果您想為某個菜餚或某個特殊場合挑選美酒,她隨時準備著為您出謀劃策。